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5个经典家常菜做法大全做法简单又营养百吃不厌

  下厨做饭,不管你的技术如何,追求的就是舌尖上的幸福,味蕾上的快感,色泽搭配上的视觉美感,食物上的不断满足,享受的就是全家人欢聚在一起吃饭融融的那种温暖的氛围,看到自己做好的一盘盘菜上桌,四溢飘香,那真是令人垂涎欲滴,食指大动!

  在焯水过程中,用勺子在锅中蒋烧开的水往塔菜上浇,这样就不用把塔菜翻面,焯至八成熟即可~

  上锅下油,放蒜末煸香,加入肉并划散,避免粘结成团,再加入少量料酒,把肉炒至断生,白色即可~

  做法:把大米淘净装入容器里,加入适量的水浸泡5小时,我用的是东北大米特香~

  点缀装扮下,一盘香喷喷的香菇鹌鹑蛋,就这样制作完成了,一口一个,吃到嘴里简直就是太美味了,太香了,香的让人吃上瘾!

  做法:先把塔菜整个的用清水洗干净,放在菜板上给它划刀,一边用手抓住塔菜的根,再一边用刀和塔菜配合,转着圈切,把塔菜的根切掉~

  这样切根时,叶子会随着切根的旋律一片一片的掉落,落在了菜板上,围成了一朵美丽盛开的花,切好后装盘备用~

  吃上一口,真的可谓以柔烩柔,柔情似水,别有风味,隐约的滑而不腻的口感,则一般雨水的清新和宁静.

  在市场上,买了一条活蹦乱跳的武昌鱼,为了省事,不再自己回家抽鱼腥线了,我让卖鱼的老板娘给我抽下腥线,给她录制了怎样抽鱼腥线的全过程~

  回到家中,把鱼开肚洗干净,在洗鱼过程中一定要把鱼肚子里的黑膜洗净,把鱼腥线抽掉,这样做出来的鱼,没有任何的腥味,吃起来非常的鲜美~

  然后把鱼一刀一刀的切成这样的型,每条切的时候间隔1.5厘米即可,切鱼时一定不要把鱼肚子部分那里切段~

  在鱼盘里撒入一点点盐、适量的料酒,把生姜切片,然后再切成丝撒入,用手把鱼抹匀,静置5分钟淹一下~

  把划好的葱丝放入小碗中,加入适量的水,过一会葱丝就会弯起来,变成很好看的葱丝卷~

  接下来用小勺,大约3小勺,把蒸鱼豉油洒在蒸好的鱼上面,可根据自己的咸淡来加量~

  点缀装扮好的一盘美丽孔雀开屏鱼就这样做好了,尝一口,棒棒哒,非常的好吃,非常的鲜美~

  我每天下厨,一边做,一边听着喜欢的歌曲,很是心情舒畅,陶醉在将原本生的蔬菜鱼肉合理搭配,美成美味佳肴,把不相干的各种调料合理的,按照自己的口味精心调理,专心烹制的制作中,感到那么的快乐!

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